Κοινό μυστικό των τυροφάγων είναι το παντοπωλείο του Τζιμπλάκη στη Χώρα. Ναός γεύσης, από όπου περνάνε για «προσκύνημα» Αξιώτες κι επισκέπτες μιλημένοι. Για τα βοσκοτύρια -που οι Τζιμπλάκηδες φυλάνε κάτω από ψιλές σίτες- παραμιλάνε κι οι πιο σκληροπυρηνικοί τυρολάτρεις. Ο Κυριάκος Τζιμπλάκης, μαθημένος από τον πατέρα του Αντώνη, φέρνει τυριά μη τυποποιημένα, από βοσκούς της ορεινής Νάξου, καμωμένα από γάλατα κυρίως αιγοπρόβεια, ολόγευστα και παχιά, με γεύση αλλιώτικη αναλόγως με την εποχή του χρόνου. Κάθε που περνάω από το μαγαζί του δεν ξέρω τι να πρωτοδιαλέξω. Τα μυθικά ξερά ανθότυρα ή το τριμηνιάτικο ξινότυρο που ταιριάζει θαύμα με γλυκό σταφύλι, την 4μηνη αγελαδινή γραβιέρα ή την αντίστοιχη χρονιάρα που έχει μεστώσει κι είναι ένα τυροκομικό θαύμα… Ζητάω και παίρνω λίγο απ’ όλα. Παραγγέλνω να μου βάλει κι ένα κομμάτι αγίνωτο ακόμα αρσενικό αιγοπρόβειο, 6μηνης ωρίμασης, αλλά και λίγο παραπάνω από τον πικάντικο, δίχρονο «δυναμίτη», ένα συναρπαστικό αρσενικό που το έχουν αλειμμένο με λάδι και καθώς παλαιώνει παίρνει τα πάνω του και αποκτά μια σπάνια, υποχθόνια νοστιμιά! Κατά κάποιον τρόπο θεωρώ πως ό,τι άλλο πωλείται εκεί μέσα είναι για να κομπλιμεντάρει τα τυριά. Τα καρύδια Τριπόλεως, τα βολιώτικα αμύγδαλα, τα ξερά ναξιώτικα σύκα, οι έξοχες μαρμελάδες λαχανικών της Μελίμηλον, οι ασκούδες ελιές κατευθείαν από το δέντρο, απείραχτες κι ανεπεξέργαστες. Στα παμπάλαια ράφια του παντοπωλείου που λειτουργεί από το 1945, βρίσκουμε επίσης και κυκλαδίτικες κάπαρες και κρίταμα, μεγάλη ποικιλία από ξερά βότανα και μπαχάρια, ρεβύθια, μαυρομάτικα και ξερά κουκιά, λικέρ Κίτρο από τα δύο ποτοποιεία του νησιού. Τα πιο ωραία σουβενίρ θα τα βρείτε στου Τζιμπλάκη, στη μεριά εκείνη του μαγαζιού που θυμίζει λαογραφικό μουσείο: κεραμικά μαγειρικά σκεύη από τη Σίφνο και τη Νάξο, καλάθια πλεγμένα στο χέρι, κουτάλες από κέρατο κατσίκας, βούρδουλες και καμουτσίκια, κοπανίδια για τα ρούχα, μέχρι τσαμπούνες και τουμπάκια

Visit us at The Recovery Spa in Kelowna and learn more about how we can help with chronic pain, athletic recovery, optimal performance, longevity and more.

Are you looking for natural ways to decrease the fine lines and wrinkles? Are you interested in finding ways to keep your body from showing the signs of aging? Here at The Recovery Spa we specialize in using cutting edge non-invasive wellness technology to help our bodies naturally rejuvenate and repair. Our clients of

Sunlighten Not all-Infrared Technology is Equal  Sunlighten's far infrared technology, Solocarbon®, is the only infrared sauna heater on the market clinically shown to raise core temperature nearly 3 degrees. What does this mean for your health? You will experience the most detoxifying sweat, lower systolic and diastol

 WHAT IS NORMATEC?  Normatec systems use patented PULSE technology to enhance blood flow to help you recover faster, massage limbs, mobilize the lymphatic system, fight inflammation and eliminate sore muscles. using dynamic air compression to advance your wellness, recover faster, improve your training, and maximize your performance. Normatec’s patented precision pulse technology has long been the choice of elite athletes and consumers throughout the globe. NormaTec works by using inflatable sleeves or boots that fit over your arms, legs, or hips. These sleeves inflate and deflate rhythmically, creating a pulsing sensation that feels like a massage. This pulsing action helps to improve blood flow and lymphatic drainage, which can reduce muscle soreness and inflammation, as well as improve overall circulation and mobility. Think of it like a gentle massage that's specifically designed to target the areas of your body that need it most. Whether you're an athlete recovering from a tough workout, or you're dealing with the aches and pains of everyday life, NormaTec can be a great tool to help you feel better and get back to your normal routine more quickly.   WHO'S THIS FOR? Anyone who works at a desk 8 hours a day Weekend warriors Elite & Amateur Athletes Endurance Athletes Crossfit Athletes People with Lymphedema People with poor circulation or restless leg syndrome Everyone  BENEFITS OF NORMATEC: Increase range of motion Improve mobility Increase circulation Decrease muscle fatigue Reduce muscle tenderness Quicker recovery after intense workouts Clears metabolites passively Lymphatic drainage Ready to try Normatec? BOOK NOW at the top of this page. Or, purchase a Normatec 4 Pack for additional discounts.   Approved & Used By:    

What if you could access the same tools that the NFL, NBA, NHL, Premier League, PGA and more use to perform at their best?   Kelowna now you can! The Recovery Spa is the first dedicated recovery facility offering these premium recovery technologies in all of Canada.   When we opened our doors in 2019 we were only the s

Visit us at The Recovery Spa in Kelowna and learn more about how we can help with chronic pain, athletic recovery, optimal performance, longevity and more.

Αν είστε λάτρης της αλιείας η Νάξος ενδείκνυται για να μπορέσετε να συνδυάσετε τις διακοπές σας με το ψάρεμα. Η Νάξος κατέχοντας μια εξαιρετική θέση στο Αιγαίο προσφέρει έναν εκπληκτικό αριθμό ψαρότοπων κυρίως λόγω δεκάδων κόλπων που διαθέτει το νησί. Με συχνή σύνδεση με τις μικρές κυκλάδες , η Νάξος είναι το ιδανικό μέρος για να περάσετε τις διακοπές σας ενώ κάνετε το χόμπι σας. Μην ανησυχείτε αν δεν έχετε μαζί σας τα αλιευτικά εργαλεία σας καθώς στο νησί μπορείτε να βρείτε κάποια βασικά απαραίτητα εργαλεία ψαρέματος (πετονιές, βαρίδια, αγκίστρια, φελλούς, στριφτάρια κ.λ.π.). Στην Νάξο έχετε την δυνατότητα επίσης να νοικιάσετε ό, τι χρειάζεστε. Ψαράδες από το νησί μπορούν να σας προσφέρουν εξοπλισμό όπως καλάμια ψαρέματος, πετονιά, δίχτυ αλιείας, ψαροντούφεκο μέχρι ψαρόβαρκα. Μην χαλάσετε τις διακοπές σας στην Νάξο με περιττές ανησυχίες, καθώς όλα όσα χρειάζεστε, συμπεριλαμβανομένου ενός αλιευτικού εξοπλισμού, μπορούν να βρεθούν εύκολα και με χαμηλό κόστος. Μπότες, μάσκα, καπέλο, γιλέκο και φόρμες μπορούν να βρεθούν στην μικρή εγχώρια αγορά του νησιού. Επίσης, μπορείτε να βρείτε όλα τα αξεσουάρ που χρειάζεστε όπως κιούρτια, αλιευτικό σάκο, μαχαίρι και φυσικά δολώματα ψαρέματος. Εάν θέλετε να ψαρεύετε μόνοι σας χωρίς συνοδεία οδηγού, πρέπει να είστε βέβαιοι ότι γνωρίζετε τους ελληνικούς κανονισμούς αλιείας, τους αλιευτικούς νόμους και όλους τους κανόνες ακτών και θαλασσών σύμφωνα με το Λιμεναρχείο Κύθνου. Οι κανόνες αυτοί είναι απαραίτητοι για την προστασία της θαλάσσιας ζωής της Κύθνου και άλλων νησιών από την υπεραλίευση. Επίσης, πρέπει να έχετε κατά νου ότι στο ψάρεμα από βάρκα δεν επιτρέπεται να εκτελέσετε όλα τα είδη αλιείας κοντά στην παραλία και πρέπει να κρατήσετε τη νόμιμη απόσταση από την ακτή. Συμπερασματικά καταλήγουμε ότι το ψάρεμα στην Νάξο είναι μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε αν αγαπάτε πραγματικά τα ψάρια, τη θάλασσα και τις ακτές. Πειραματιστείτε με διάφορα εργαλεία και λάβετε μέρος σε αλιευτικά γεγονότα που λαμβάνουν χώρα το καλοκαίρι. Είτε έχετε τα απαραίτητα εφόδια μαζί σας είτε τα προμηθευτείτε από τα καταστήματα αλιείας μην χάσετε την ευκαιρία αυτής της δραστηριότητα που προσφέρεται πραγματικά σε χαμηλή τιμή. Καλή απόλαυση!